テヌータ・デル・フォント モスカート・ダスティ 2021年 テヌータ・イル・ファルケット 750ml （イタリア ピエモンテ スパークリングワイン）
■ワイン名 テヌータ・デル・フォント モスカート・ダスティ 2021年 テヌータ・イル・ファルケット ■英語表記 TENUTA DEL FANT Moscato d'Asti 2021 ■商品番号 0202002000907 ■ワインについて テヌータ・デル・フォント モスカート・ダスティ 2021年 テヌータ・イル・ファルケット ■ワインのタイプ テヌータ・イル・ファルケット ■ワインのテイスト 白ワイン/ スパークリングワイン ■生産者 大人気イタリア産高級やや甘口微発泡スパークリングワイン愛好家大注目！高級レストランからのご注文多数！マスカットの甘くフルーティーな風味と自然な甘みが心地よい魅惑的な味わいのモスカートダスティ！1600年代から続くフォルノ家が運営するワイナリーで1940年設立。
モスカートとバルベーラで生産量の80％を占め、現在はシャルドネやピノ・ノワールにも挑戦中。
テヌータ・デル・ファントはリンゴやアプリコット、ローズマリーの香りが高く、フレッシュで余韻が長いとガンベロ・ロッソ誌で絶賛され、過去には最高評価のトレ・ビッキエーリ！モスカートビアンコ100％でアルコール度数5.5％の弱発泡甘口白ワイン。
アスティDOCGとも似ていますが、より上質のモスカートが造られます。
アスティよりアルコール度数が低く、より甘口でフルーティ。
北イタリアのピエモンテを代表する微発泡甘口白ワイン。
マスカットの甘酸っぱさと微炭酸が心地よく爽やかな飲み口。
ロングボトルのモスカートダスティが少量入荷！アペリティフやデザートワイン等、TPOを選ばずにお楽しみ頂けます。
■生産者について モスカート・ビアンコ100％ ■ブドウ品種 202002000907 ■ブドウ収穫年 甘口 ■生産地 2021年 ■内容量 イタリア / ピエモンテテヌータ・イル・ファルケットはピエモンテ州、アルバの中心地から東に約15kmの場所にあるサント・ステファノに位置しています。
古い歴史の文献によると、16世紀中ごろからこの地に農園があったことが記されています。
フォルノ家による家族経営ワイナリーで、初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年にこの地を購入し設立。
設立当時はモスカートの栽培と醸造を行っていました。
4世代に亘りフォルノ家が運営しており、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノのフォルノ家3兄弟がワイナリーで活躍しています。
ワイナリー名のイル・ファルケット（Il Falchetto）はイタリア語でハヤブサ（Falcon）を意味しています。
近くの森から飛んでくるハヤブサが醸造所からよく見られたためワイナリーの名前として採用されました。
1940年の設立当時は創設者の名前が入った、フォルノ・ピエトロ ＆ フィリ（Forno Pietro ＆ cabinet/item/018/libilfalchetto-3.jpg テヌータ・デル・フォント モスカート・ダスティ 2021年 テヌータ・イル・ファルケットテヌータは農場を表しますがファントには「歩兵」という意味があります。
この畑がある農地は300年以上前からテヌータ・デル・ファントと呼ばれていたことから、テヌータ・イル・ファルケットでは古くからの土地への敬意を払いワインの名前に使用しています。
彼らの造る「モスカート・ダスティ テヌータ・デル・ファント」は平均樹齢35年以上のブドウが使用されます。
畑での入念な管理が行われ、ブドウの実が出来始める6月に畑での選別が行われ、さらに収穫時期にも黄金に輝くしっかりと熟したモスカートのブドウを手で収穫し選別します。
最高品質のモスカートから出来たワインは非常に繊細なワインに仕上がります。
モスカート由来のアロマティックなブドウの香り、シトラス、セージが広がると同時にブドウの甘酸っぱさと微炭酸が口いっぱいに広がり心地よく飲みやすい甘口ワインです。
- 商品価格：2,068円
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